Erreur système

J'ai, par erreur, fait une fonction qui a effacé tous mes documents et fichiers et là, j'ai essayé de récupérer avec récupération du système, sfc /scannow, restauration mais sans résultat. Je crois que ces fichiers sont disparus sans possibilité de retrouver.
Avez-vous une solution? Je sais qu'il existe des logiciels de réinstallation de Windows 7 mais je ne m'y connais pas assez et je vais tout perdre le win 7 au complet.
De plus, ma boite de courriels Outlook ne fonctionne plus du tout.
Comment tout rétablir tout le système correctement et fonctionnel à 100%? Merci.