Utilisation d'un serveur pour administrer un reseau local

Bonjour,

Je suis un particulier qui partage sa connexion internet haut débit (8M Abidjan) à des particuliers moyennant des frais mensuels, via câble Ethernet et wifi près de chez moi.
afin de mieux gérer le débit, (bande passante de chaque abonné, interdiction de certain site internet, etc...) j'ai eu l'idée d'utiliser un ordinateur comme serveur.

questions: est ce possible? si oui, quelqu'un aurait-il un lien ou un tuto pour m'aider à le mettre en place??

Merci d'avance pour toute proposition qui pourrons m'aider.