Problèmes BackOffice ; gros noob en galère

Bonsoir,

Voilà je dois faire un site pour un projet et j'ai 2 gros problèmes que je n'arrive pas du tout à résoudre, même après avoir passé du temps en ligne pour trouver la solution.


Tout d'abord, je peux écrire dans ma base via mes formulaires mais ça n'a aucune influence sur mon site. Je vois bien qu'il faut que je fasse un lien quelque part mais je ne sais pas comment... Je pense que c'est le point le plus important que je dois régler. Je ne sais pas dans quel fichier je dois donner le chemin d'accès à mon index.html pour qu'il puisse écrire dedans. (il me semble que c'est dans mon fichier nommé fonctions.php qui sert à se connecter à ma base de données ? (j'ai trouvé des tutos qui en parlent mais je suis perdu !)
:(

Ensuite, je ne peux plus me connecter à mon backoffice via .htaccess (je peux accéder aux formulaires via le chemin d'accès dans la barre html mais c'est pas très propre...) ; il ne me demande même plus les codes et m'envoie directement sur une page affichant:

Access forbidden!

You don't have permission to access the requested object. It is either read-protected or not readable by the server.

If you think this is a server error, please contact the webmaster.

Error 403

localhost
Apache/2.4.18 (Win32) OpenSSL/1.0.2e PHP/7.0.5



Merci d'avance si vous pouvez ne serait-ce que m'indiquer la bonne direction où chercher !

Bonne soirée