Comment convertir un Scanner en String ?

Bonjour,

Je suis en train d'apprendre le Java grâce aux tutoriels de OpenClassroom, mais j'ai un problème. Dans mon programme (une calculatrice), je fais un Scanner pour obtenir les nombres que j'arrive à stocker dans un long. Mais pour le signe d'opération, que je stocke dans un Scanner, je n'arrive pas à créer une condition avec, car il faut un String. Je voudrais savoir alors comment convertir un Scanner en String
Mon code:

package me.fr.killuaah;

import java.util.Scanner;

public class Main {

	public static void main(String[] args) {
		// TODO Auto-generated method stub
			System.out.println("----------Calculator v1 by Killuaah----------");
				System.out.println("Please enter a number");
				//Début du get du n1
				long n1;
				Scanner num1 = new Scanner(System.in);
			n1 = num1.nextLong();
			//Fin du get du n1	
			System.out.println("Please enter a second number");
				
			//Début du get du n2
			long n2;
			Scanner num2 = new Scanner(System.in);
			n2= num2.nextLong();
			//Fin du get du n2
			System.out.println("Please enter + or -");
			
			//Début du get de l'opération
			Scanner op;
			Scanner ope = new Scanner(System.in);
			op = ope;
			//Fin du get de l'opération	
			
			//+
			if (ope == "+");
			{
			long result = n1 + n2;
			System.out.println(+ n1);
			System.out.print("+");
			System.out.print(+ 2);
			System.out.print("=");
			System.out.print(+ result);
			
			}
			//Fin +

else
			{
				long result = n1 - n2;
				System.out.println(+ n1);
				System.out.print("-");
				System.out.print(+ 2);
				System.out.print("=");
				System.out.print(+ result);
			}
			return;

}

}

Bonne journée