Champ file inexistant

Bonjour,

Je tente de faire un formulaire pour sauvegarder des avatar sur mon serveur et je me retrouve confronté a une erreur.
Quand je soumet mon formulaire je ne récupère pas le champ file dans mon tableau $_POST.
dans le doute d'une erreur de code html j'ai fais un copier du code fourni par w3school et l'erreur persiste.
Tous les autres champ sont bien la mais pas le file.
j'ai aussi vérifier que file_uploads est bien sur On dans phpinfo();

Voici le bout code que j'ai copier coller de w3school et test dans un fichier php vide

<?php
var_dump($_POST);
?>
<form action="" method="post" enctype="multipart/form-data">
    Select image to upload:
    <input type="file" name="fileToUpload" id="fileToUpload">
    <input type="submit" value="Upload Image" name="submit">
</form>

avec ce code le seul champ que je récupère dans le tableau post est le submit.

Merci d'avance pour votre aide.