Protection: "restreindre la mise en forme et la modification"

Bonjours,

Déjà, j'ai pas mal écumer ici et ailleurs ce genre de support. mais n'ai pas trouver ma réponse. Si je l'ai raté, merci pour le lien et le petit taunt. & encore dsl ^o^
Car oui, je ne suis pas une fille très efficace...

Petit souci.
J'ai fait un formulaire (qui me pose déjà des souci...)
J'essais de le protéger. En empêchant les modification autre que le remplissage des fields prévus à cette effet.

Petit souci dans l'option requise : "révision > Protéger le document > restreindre la mise en forme et la modification"
Je coche autoriser uniquement... > remplissage de formulaires
Je n'ai pas la possibilité de valider "activer la protection"

Mes 2 simply question sont :
Pourquoi ?
&
Comment y remédier ?

Je joins ici le scr qui devrais faciliter la compréhension de mon souci ^o^

Ty,
/smile
/secosse