¿Qué es montar una ISO?

Un archivo ISO es una copia simple de un CD, DVD, Blu-ray (película o juegos) sin la menor modificación

Te daré un ejemplo simple

Si descargas una película, puedes encontrarla en formato AVI, MP4, MKV, etc... pero solo tienes la película con, a veces, la opción de idiomas y subtítulos.

En cambio, si compras un DVD y creas una imagen de disco (un ISO, por lo tanto) tendrás la totalidad del DVD. La película, por supuesto, con todos los idiomas y subtítulos en todas las lenguas, pero también los menús, los extras, etc...

Si tu DVD tiene 9 GB, tu ISO también tendrá 9 GB, a diferencia de la película que descargaste, cuya tamaño cambiará en función de su duración o de la calidad de la codificación.

Espero que mis explicaciones sean lo suficientemente claras.