Comment vider le cache du iPhone

Bonjour,
Avec l'ancienne version quand j'avais une application d'ouverte je double cliquait et après je pouvais effacer les dernières applications ouverte. Depuis la mise a jour je ne peux plus et j'ai remarqué que mon iPhone est plus lent et que certaines applications se ferme toute seul. Comment faire pour effacer au fur et a mesure ce que j'ouvre?