PHP: mysql_query / update

Bonjour,

J'ai un problème avec la fonction mysql_query et un UPDATE.
En effet, je voudrais changer dans ma bdd 2 champs, comme ceci:

$query = 'UPDATE sondage_un SET black=black+1 AND white=white+1 WHERE id=1';
mysql_query ($query) or die ('Erreur SQL !);

Il n'y a aucune erreur qui s'affiche mais rien ne change dans ma bdd.
Or, si je fais ceci:

$query = 'UPDATE sondage_un SET black=black+1 WHERE id=1';
mysql_query ($query) or die ('Erreur SQL !);

Le champ change en s'incrémentant (comme convenu)

Ma question: comment faire pour ne faire qu'une requête en changeant 2 champs ?
Je ne veux pas faire 2 requêtes.

Merci à vous.