Problème d'encodage JAVA UTF8

Bonsoir,

J'ai un problème, après la génération du jar lorsque que je lance mon jar, celui ci ne sait pas reconnaître les accents (alors que quand je "run" ma classe java il n'y a pas de problème). Je suis obliger de le lancer à partir du CMD Windows avec "java -Dfile.encoding=UTF8 -jar test.jar"
Y a t'il un moyen "d'encapsulé" l'encodage en UTF8 dans le jar ?
(J'utilise Netbeans 7 comme IDE)

Merci de votre aide.
Cordialement,
Morgan.