Besoin d'aide pour achat d'un premier réflex

Bonjour à tous!
Je souhaite m'acheter mon premier réflex numérique pour débuter dans la photo, et je ne vous apprend rien en vous disant que ce n'est pas une tâche facile!

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Après quelques recherches, les appareils qui ont attiré mon attention sont :


-le nikon D3100


-le nikon D5000 (apparemment, le D3100 serait légèrement supérieur au D5000, mais ce dernier fait parti d'un kit a un prix très attractif sur pixmania : 600€ pour le boitier et 2 objectifs AF-S DX VR 18-55 mm et AF-S DX VR 55-200 mm , qu'en pensez vous?)


-le canon 500D (lui aussi dans un kit avec boitier et un objectif EF-S 18-55 IS à 600€ (au lieu de 1000€!), nécessitant l'achat d'un deuxième objectif si je veux aller au delà de 55)


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Pour mon budget, je ne pense pas mettre plus de 700€ pour le boitier et un ou deux objectifs, sachant que je débute et que je ne sais pas encore quels sont mes envies et besoins. J'aimerai pouvoir faire tous types de photo, avec toutefois une petite préférence pour les portraits, les paysages, la macro et les photos en faible luminosité sans flash.
Je vais entrer dans une école des Beaux-Arts et j'espère progresser et évoluer assez vite dans la photo, donc j'envisage sur le long terme l'achat de matériel plus performant.


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Dernières questions concernant les objectifs :
-les objectifs des kits sont-ils assez bons?


-Vaut-il mieux avoir deux objectifs (par exemple 18-55 et 55-200) ou un seul (18-120 par ex.)?


J'ai aussi lu des avis sur les objectifs à focale fixe (en l'occurrence le Nikon AF-S DX Nikkor 35 mm f/1.8 G, qui est apparemment très bien en faible luminosité et pour les portraits), les acheteurs disant qu'ils ne se servaient plus de leurs anciens objectifs 18-55 après avoir acheté celui-çi.
Est-ce un achat judicieux pour débuter?


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J'attends vos conseils avec impatience, il me tarde d'acquérir mon premier réflex! :D



Merci d'avance!