Serveur relais!!! besoin d'HELP !!! svp......

Bonjour,
J'aurrai besoin d'aide car j'avait entendu parler dans c'est pas sorcier que pour aller sur internet on pouvait passer par un site relais qui prenait les infos du serveur(style : pour aller sur google) et qui les crypter en passant par le FAI (pour qui ne le sache pas) et qui nous les décrypter pour profiter du site en cachette
Si vous savez de quoi je parle pouvez vous m'aidez svp !!!
Sinon merci de votre aide