Souci d'envoi de Formulaire

Bonjour,

j'écris un petit site / application en PHP avec une architecture MVC.
mon problème viens de mon envoie de données avec mon formulaire pour l'inscription
au sein du site.

je vous expose tout ça :

j'appelle ma page d'inscription -> www.monadresse.fr/index.php?module=utilisateurs&action=inscription
celle-ci est écrite de cette manière

<?php
include 'verif.php';
// si l'erreur est détecté c'est que le formulaire est envoyé et vérifié,  on affiche et on traite
if(isset($_SESSION['erreurs'])){
	// si effectivement il y a des erreurs...
	if($_SESSION['erreurs'] > 0)
	{ 
	
		echo '<p>
			<h1>Note :</h1><br/>
			Lors de votre derniere tentative d\'inscription, des erreurs sont survenues, en voici la liste : <br/>
			veuillez recommencer.<br/>
		';
		
		echo $_SESSION['nb_erreurs'];
		echo $_SESSION['pseudo_info'];
		echo $_SESSION['mail_info'];
		echo $_SESSION['mail_verif_info'];

		include CHEMIN_VUE.'/form_inscription.php';
		echo '</p>';
	}
	// sinon tout va bien on enregistre
	else {
			
			mysql_connect('hote','user','mdp');
			mysql_select_db('base');
			mysql_query("INSERT INTO utilisateur(id_u, nom, mail, gite, chambre, table)VALUES('','".$_POST['nom']."','".$_POST['mail']."','".$_POST['gite']."','".$_POST['chambre']."','".$_POST['table']."')");
			mysql_close();
			$_SESSION = array();
			session_destroy();
			echo '<h1>Inscription validée !</h1>
			<p>Nous vous remercions de vous être inscrit sur votre application, votre inscription a été validée !<br/>
			Vous pouvez vous connecter avec vos identifiants <a href="index.php?module=utilisateurs&amp;action=connexion">ici</a>.
			</p>';
	
	}
// sinon on place le formulaire
}else{
	include CHEMIN_VUE.'/form_inscription.php';
	}

verif.php contient l'ensemble des fonctions de vérification des champs, il fonctionne sans accrocs .
ma vue form_inscription.php n'est qu'un formulaire

<h1>Formulaire d'inscription</h1>
<p>Merci de remplir ces champs pour continuer.</p>
<form method="post" action="" name="inscription" id="inscription">
	<fieldset><legend>Inscription</legend>
		<label for="nom" >Pseudo :</label> <input type="text" name="pseudo" id="pseudo" size="30" /> <em>(compris entre 3 et 32 caractères)</em><br />
		<label for="mail" >Mail :</label> <input type="text" name="mail" id="mail" size="30" /> <em>(entrez votre adresse mail)</em><br />
		<label for="mail_verif" >Mail (vérification) :</label> <input type="text" name="mail_verif" id="mail_verif" size="30" /><br />
		<label for="gite" > j'ai des gites : </label><input type="checkbox" name="gite" id="gite" /><br />
		<label for="chambre" > j'ai des chambres d'hôtes : </label><input type="checkbox" name="chambre" id="chambre" /><br />
		<label for="table" > j'ai des tables d'hôtes : </label><input type="checkbox" name="table" id="table" /><br />
		<input type="submit" value="Inscription" />
	</fieldset>
</form>

mais voilà le souci c'est quand je valide mon formulaire, il me le recharge et n'enregistre absolument, rien...
une idée ?
si vous avez besoin de plus de renseignements demandez moi.
je vous remercie d'avance.