Effacement données importante

Bonjour,
j'espere être dans le bon forum

J'ai déjà lu quelques post qui m'ont renseigné, mais je souhaite demander votre avis avant.

J'ai un pc que j'aimerai donner avec une partie des logiciels installés dessus, je ne veux donc pas le formater.

mais j'aimerai que toutes les photos et vidéos personnelles (ainsi que tous mes documents très personels), soit totalement irrecuperables.

J'ai lu que l'on conseille Eraser (en faisant tres attention), ou alors sdelete

j'ai telechargé les deux, mais avant de les utiliser et pour éviter d'effacer certaines photos que je souhait e laisser à mon amie (et que je n'ai donc pas suprimé par le mode "corbeille" comme les autres), j'aimerai avoir le mode d'emploi et trouver un tutoriel, ou qu'on me dise la marche à suivre

Je ne voudrai pas non plus lui refiler un pc HS !!!

Merci pour vos conseils precieux :)