Retour ligne php

Bonjour,

Voila je voudrai mettre à la ligne chaque "composants" (genre ingredient tomate...)
Voici mon code php qui fonctionne mais bon qui est mal lisible sans le retour ligne que je sais faire en <br> en html mais la......

Merci à l'avance

<?php
$to = 'xxxxxx@hotmail.fr';
$subject = 'Commande de pizza depuis le site web';
$message = $nom." ".$type_pizza." ".$heure_pizza." ".$minute_pizza." ".$ingredient_tomate." ".$ingredient_mozzarella." ".$ingredient_champignon." ".$ingredient_dinde." ".$ingredient_chorizo." ".$ingredient_merguez." ".$ingredient_thon." ".$ingredient_poulet." ".$ingredient_olive." ".$ingredient_chevre." ".$ingredient_roquefort." ".$ingredient_saumon." ".$ingredient_terre." ".$ingredient_lardons." ".$ingredient_crème ;

mail($to, $subject, $message);
?>