Joomla problème

Bonjour, je viens de me lancer dans la construction d'un site à l'aide de Joomla et déjà des problèmes se présentent à moi. J'ai acheté le livre (qui est d'ailleurs très bien expliqué) et je le suis depuis le début. J'en suis à la moitié et voilà qu'on me propose pour exemple un template sunandsea(.zip) à trouver dans la catégorie template (logique) mais il n'y a rien. J'ai fait le tour, refait et encore refait le tour, réinstallé plusieurs fois mais je ne trouve toujours rien ! Je me suis dit, je vais continuer sans et avec un autre template de mon choix.
Mais lorsqu'il s'agit de créer les menus, ou catégories, ou encore gérer les modules, je ne comprend rien !! Quelqu'un pourrait-il m'expliquer comment cela fonctionne-t-il svp ?