Pré remplir un champs de formulaire php

Bonjour,

Pouvez-vous me dire ce que je dois modifier dans ce code pour que le champ "téléchargement reste pré rempli avec "Ebook gratuit BIO" par exemple

Je ne connais pas la programmation et C'est un tutoriel que je voudrais adapter:

<tr><td>Votre prénom:</td>
<td><input type=text name=realname size=30></td></tr>
<tr><td>Votre Email:</td>
<td><input type=text name=email size=30></td></tr><tr><td>Téléchargement:</td>
<td><input type=text name=title size=30></td></tr>

</table>
                                                                                 <input type=submit value=Envoyer>
<input type=reset value=Annuler>


Je voudrais savoir aussi :Sur le site il y a plusieurs rubriques. Et chaque rubrique aura un téléchargement d'un Ebook différent. Par exemple amincissement et produits BIO

J'ai fait 2 dossiers avec dans chacun la demande de formulaire, le formmail et la page de remerciement ou il y aura le téléchargement.

Comment le bouton envoyer va t il reconnaître quel formmail appeler.
Dois je les nommer et où

Voici le formmail

<?php
$TO = "votre adresse email";

$h = "From: " . $TO;

$message = "";

while (list($key, $val) = each($HTTP_POST_VARS)) {
$message .= "$key : $val\n";
}

mail($TO, $subject, $message, $h);

Header("Location: http://<URL de la page de remerciement>");

?>

On a fait un test aussi et la page de remerciement a bien été envoyée mais nous n'avons pas reçu le mail

Pouvez vous me dire de quoi ça peut provenir ou si il y a un dossier à créer pour récupérer les données ?

Merci infiniment à qui voudra bien m'aider

Je fais le site en html avec namo
Lorsqu'on a insérer du code formulaire php, on a nommé la page .php