Unsigned char

Je ne sais pas ce que tu veux faire mais :
Unsigned char représente un nombre pouvant sur 8 bit pouvant varier de 0 à 255

donc en fait si j'écris :
unsigned char toto= 65;
fprintf(stdout,"%c\n",toto);

J'obtiendrai la lettre "A" à l'affichage car toto à pris la valeur du code ASCII de la lettre A, B étant 66 etc..

Si tu as un calcul du type
int b;
b= fonction_bidon_de_calcul();
toto= (unsigned char) b ;

frprintf(stdout,"%i %c\n",b,toto);

Tu obtiendra le code et l'équivalent caractère
Attention aux bornes l'alphabet ASCII est limité et tout ne s'imprime pas ou peut créer des dégats suivant l'environnements, en effet certains code ou séquences de codes correspondent à des événements (notamment sous UNIX ou LINUX) (13=retour chariot, 10=à la ligne, 4=Control D= SIGKILL....).

En recvanche si ton objectif est transformer
int toto=128; //non imprimable code binaire 0111 1111 = x7F
unsigned char chaine[5]={""};//chaine vide

de telle sorte que
chaine à la fin contienne "128"

le mieux c'est
sprintf( chaine ,"%i",toto);
Alors chaine[0] contient "1" valeur 0x31
chaine[1] contient "2" valeur 0x32
chaine[2] contient "8" valeur 0x38
chaine[3] contient "\0" valeur 0 indicateur fin de chaine

Attention au signe et à la longueur de la chaine en fonction de la taille du nombre à représenter