[WinForm/VS2005] Instantier une classe

Bonjour,
Mon problème est tout con je pense, mais je me prend un peu la tête avec :p
j'ai commencé un projet WinForm, ou j'ai défini un label:

Voici le code du Form1.h:

namespace Test {

	using namespace System;
	using namespace System::ComponentModel;
	using namespace System::Collections;
	using namespace System::Windows::Forms;
	using namespace System::Data;
	using namespace System::Drawing;

	public ref class Form1 : public System::Windows::Forms::Form
	{
	public:
		Form1(void)
		{
			InitializeComponent();
			//
			//TODO: Add the constructor code here
			//
		}

	protected:

		~Form1()
		{
			if (components)
			{
				delete components;
			}
		}
	public: System::Windows::Forms::Label^  label1;
	protected: 

	private:
		System::ComponentModel::Container ^components;

#pragma region Windows Form Designer generated code

		void InitializeComponent(void)
		{
			System::ComponentModel::ComponentResourceManager^  resources = (gcnew System::ComponentModel::ComponentResourceManager(Form1::typeid));
			this->label1 = (gcnew System::Windows::Forms::Label());
			this->SuspendLayout();
			// 
			// label1
			// 
			this->label1->AccessibleName = L"jesaipas";
			this->label1->AccessibleRole = System::Windows::Forms::AccessibleRole::Text;
			this->label1->AutoSize = true;
			this->label1->BackColor = System::Drawing::Color::Transparent;
			this->label1->Cursor = System::Windows::Forms::Cursors::No;
			this->label1->ForeColor = System::Drawing::SystemColors::ControlLightLight;
			this->label1->Location = System::Drawing::Point(668, 516);
			this->label1->Name = L"label1";
			this->label1->Size = System::Drawing::Size(41, 13);
			this->label1->TabIndex = 0;
			this->label1->Text = L"testons";
			this->label1->Click += gcnew System::EventHandler(this, &Form1::label1_Click);
		}
	};
}

Voici le code du Test.cpp:

#include "stdafx.h"
#include "Form1.h"

using namespace Test;

[STAThreadAttribute]

int main(array<System::String ^> ^args)
{
	// Enabling Windows XP visual effects before any controls are created
	Application::EnableVisualStyles();
	Application::SetCompatibleTextRenderingDefault(false); 

	// Create the main window and run it
	Application::Run(gcnew Form1());
	return 0;

}

J'aimerais, dans mon .cpp, créé un Thread qui gère dynamiquement le texte de mon label1.
un truc du genre:

System::String ^ chaine;
System::DateTime ^ date = System::DateTime::Now;
chaine = date->ToString();
this->label1->Text = chaine;

Le seul hic et vous l'aurez deviné c'est que le "this->label1->Text" ça lui dit rien du tout.
Comment faire pour faire changer le texte de ce label?

J'ai trouvé un bon tuto: https://nico-pyright.developpez.com/tutoriel/vc2005/winforms/#LhelloWorld mais tous les lien vers MSDN sont cassé et je me suis noyé dans les lib sans trouver ce que je voulais

Merci de votre aide!