Pble d'enregsitrement sur serveur

Bonjour,

Je suis sur 1 groupe de travail, j'ai environ 20 postes, tous connecté sur internet par routeur et tous connecté sur 1 serveur. Le but est de sauvegarder tous les fichiers sur le serveur pour ne garder aucun fichier sur le disque dur -> sauvegarde par bande journalière.
Le pack office installé est le dernier (pack office 2007) et mis à jour régulièrement.

Quand 1 utilisateur ouvre 1 document word / excel directement sur le serveur et qu'il le modifie, à l'enreg, voici le message "F:\ <nom du doc> est en cours d'utilisation. Réessayez ultérieurement". Personne d'autre est sur ce doc, c'est l'utilisateur en question qui l'ouvre ! Il est impossible de modifier 1 doc directement sur le serveur ! Il faut le copier sur le disque dur, le modifier, l'enreg et le re-basculer sur le serveur. Quel est l'intérêt d'avoir 1 serveur au final ?

Dernière info : BitDefender 9 comme anti-virus (je ne sais pas si ça peut jouer dessus).

Si qqu'un a 1 solution, je suis preneur... Merci d'avance