Questionnaire par formulaire outlook

Bonjour,

je recherche une aide pour la création d'un questionnaire via outlook. Je souhaite en fait envoyer un message (j'ai déjà créé ce formulaire sans problème), et lorsque la personne clique sur répondre, ça ouvre un nouveau formulaire (on est sous microsoft exchange), sur lequel elle doit répondre à un questionnaire avec boutons d'options et champ de saisie.

Ma question est :
Comment fonctionnent les boutons d'option?
Comment paramétrer les boutons d'option pour que je puisse visualiser leur réponse sur le mail que je recevrais?

Je recherche l'info sur internet depuis 2 jours, mais soit le niveau d'info sur la création de formulaire est trop bas, soit il faut maitriser le visual basic ou le php.

Merci d'avance si vous avez l'info.