Soucis avec apple watch

bonjour je laisse ce message car on m'a donné une watch série 3. car la personne en a une autre le soucis c'est que il a remis la montre a zéro, mais que je la jumelle a mon iPhone sa me demande une adresse mail et mot passe. j'en ai parler a la personne qui la donné mais elle se rappelle pas de l'adresse mail et du mot passe en question. cette personne a créer une autre adresse mail et mot passe pour sa nouvelle montre. j'ai fait des recherche pour régler ce souci j'essaie de faire la manipulation que j'ai vue sur le site apple mais je ne trouve pas ce qu'il me faut. la manip est la suivante:  

1. Placez votre Apple Watch sur son chargeur, puis maintenez enfoncé le bouton latéral jusqu’à ce que les curseurs apparaissent.

2. Maintenez enfoncée la Digital Crown pour afficher l’écran « Effacer contenu et réglages ».

3. Touchez Réinitialiser, puis touchez à nouveau Réinitialiser pour confirmer.

J'ai bon a le faire sa me met juste Réinitialiser en état usine mais sa règle pas le soucis du mail et du mot passe. j'espère être claire dans ce message et avoir de l'aide. je vous remercie d'avance pour l'aide que vous m'aurais apporté.