RenameTo et delete() ne marchent pas

Je suis désolé d'être aussi nul ... Je ne sais pas du tout ce que c'est ni comment faire

Voici un tuto pour les interfaces : https://www.geeksforgeeks.org/how-to-create-interfaces-in-android-studio/
Pour le Broadcast, c'est ici : https://www.vogella.com/tutorials/AndroidBroadcastReceiver/article.html avec la doc officielle

D'accord mais tous les onclicklistener qui détectent quand j'appuie sur un bouton sont dans l'adapter, comment je peux démarrer la pending intent depuis l'adapter s'il elle est dans une autre activity ?

Avec les méthodes que je t'ai indiquées ici

Tout d'abord vraiment un enorme merci de prendre du temps pour moi
Je ne comprends pas la logique à suivre. Que dois-je implémenter où ?
Je suis vraiment désolé de te poser des questions tout le temps mais là je nage dans quelque chose que je ne comprends pas....

Tu as le choix de faire ça "proprement" avec une interface par exemple.

Tu définis une interface de ce type:

interface DeleteFileInterface {
  public void deleteFile(Uri fileUri);
}  

Ensuite, tu implémentes cette interface dans ton Activity

public class VideoFolder extends AppCompatActivity implements SearchView.OnQueryTextListener, DeleteFileInterface {

  public void loadVideos(){

        videoModelArrayList = getallVideoFromFolder(this, name);
        if (name!=null && videoModelArrayList.size()>0){

            videosAdapter = new VideosAdapter(videoModelArrayList, this, this);  // CHANGEMENT ICI
            recyclerView.setAdapter(videosAdapter);
            recyclerView.setLayoutManager(new LinearLayoutManager(this, RecyclerView.VERTICAL, false));
        }else {
            Toast.makeText(this, "Aucun fichier trouvé", Toast.LENGTH_SHORT).show();;
        }
    }

    @Override
    public void deleteFile(Uri fileUri) {
        if (Build.VERSION.SDK_INT >= Build.VERSION_CODES.R) {
           ArrayList<Uri> fichiers = new ArrayList<>();
           fichiers.add(fileUri);
           PendingIntent demande = MediaStore.createDeleteRequest(context.getContentResolver(), fichiers);
            try {
                ((Activity) context).startIntentSenderForResult(demande.getIntentSender(), 1, new Intent(), 0, 0, 0);
            } catch (IntentSender.SendIntentException e) {
                e.printStackTrace();
            }
        } 
  }

Et dans ton Adapter, quelque chose comme ça:

public class VideosAdapter extends RecyclerView.Adapter<VideosAdapter.MyHolder> {

    public static ArrayList<VideoModel> videoFolder = new ArrayList<>();
    private final Context context;
    private DeleteFileInterface listener;

    public VideosAdapter(ArrayList<VideoModel> videoFolder, Context context, DeleteFileInterface listener) {
        VideosAdapter.videoFolder = videoFolder;
        this.context = context;
        this.listener = listener;
    }


        private void deleteFile(int p, View view){
            AlertDialog.Builder builder = new AlertDialog.Builder(context);
            builder.setTitle("Supprimer ?").setMessage(videoFolder.get(p).getTitle()).setNegativeButton("Annuler", (dialog, which) -> {

            }).setPositiveButton("Oui", (dialog, which) -> {
                ArrayList<Uri> fichiers = new ArrayList<>();
                Uri contentUri = ContentUris.withAppendedId(MediaStore.Video.Media.EXTERNAL_CONTENT_URI, Long.parseLong(videoFolder.get(p).getId()));
                File file = new File(videoFolder.get(p).getPath());

                fichiers.add(contentUri);
                if (Build.VERSION.SDK_INT >= Build.VERSION_CODES.R) {
                   if (listenet != null) {
                      listener.deleteFile(contentUri);
                   }

                }else{

                    boolean deleted = file.delete();
                    if (deleted){
                        context.getApplicationContext().getContentResolver().delete(contentUri, null, null);
                        videoFolder.remove(p);
                        notifyItemRemoved(p);
                        notifyItemRangeChanged(p,videoFolder.size());
                        Snackbar.make(view, "Fichier supprimé avec succès", Snackbar.LENGTH_SHORT).show();

                    }else{
                        Snackbar.make(view, "Erreur, le fichier n'a pas été supprimé", Snackbar.LENGTH_SHORT).show();
                    }
                }

            }).show();
        }

Quelques remarques :
- je n'ai pas testé, j'ai juste codé dans le forum. Théroriquement, ça doit fonctionner mais je ne suis pas à l'abri d'une erreur de syntaxe
- il est bon de respecter des conventions de nommage : tous tes composants dérivant d'Activity doivent l'illustré dans le nom. Par exemple,

VideoFolder

devient

VideoFolderActivity

.