Sauvegarde et restauration en réseau local avec le shell linux

Bonjour,

Je suis sur Linux Ubuntu 18.04.
Je voudrai savoir comment faire une sauvegarde tar.gz sur le réseau a travers le shell, puis une fois la sauvegarde terminer restaurer la sauvegarde sur le pc portable a travers le réseau local en ssh ?
Peux import si cela prend du temps.

tar zcvf documents.tar.gz /home/user/Documents/

mais comment lui dire sur l'adresse IP du PC2 ?

J'ai 3 PC
PC1 : 192.168.0.10 --> pc a sauvegarder sur le pc2
PC2 : 192.168.0.11 ---> PC fixe avec un disque dur de grosse capacité 16T0
PC3 : 192.168.0.13 ---> pc ou je doit restaurer la sauvegarde du PC1 sauvegardé sur le PC2

Merci d'avance, pour vos avis et conseils