Problème Illustrator fond noir

Bonjour,

Je suis débutant avec Illustrator. J'ai voulu créer un fichier avec fond noir. J'ai alors créée ce fond comme j'ai vu sur internet (format du document, mettre les couleurs en noir, simuler couleur papier).
J'avais donc mon fond noir, j'ai réalisé mon fichier en ajoutant un logo, du texte en blanc.

Et lorsque j'ai voulu créer une version PDF, mauvaise surprise, je n'ai qu'une image fond blanc (alors que j'ai un fond noir sur fichier illustrator) et tout mon texte blanc n'est pas visible (normal blanc sur blanc).

Quelle étape ai-je manqué? Je veux juste que mon PDF ressemble à mon fichier illustrator. J'ai également essayé de l'exporter en autre format (png), et ça ne fonctionne pas.

Je dois oublier quelque chose, mais je ne sais pas quoi

Merci pour votre aide