Textes en noir 100% sur PDF

Bonjour,

J'ai créé un livre illustré sur lequel je travaille depuis pas mal de temps, il en résulte un bon gros PDF de 260 pages que j'ai envoyé à un imprimeur pour qu'il m'en fasse un livre relié.
Problème, l'imprimeur m'est revenu en me disant que les textes du PDF sont en noir quadrichromie et non en noir 100%, et il les lui faut en noir 100% pour imprimer mon livre.

Ça fait 2 jours que j'essaie toutes les manips possibles et imaginables pour mettre ces textes en noir 100% mais je n'y parviens pas et je commence à vraiment flipper de ne pas avoir mes livres à temps...

Je précise que je n'y connais strictement rien en jargon d'impression, et ce que je sais je l'ai appris ces 2 derniers jours en cherchant une solution sur les forums. Je ne pensais clairement pas me retrouver face à ce genre de problème maintenant. Je précise aussi que n'ai pas réalisé mon livre à partir d'Indesign ni Illustrator ni tout autre logiciel de ce type, mais à partir de OpenOffice Draw qui m'a toujours bien convenu pour ce genre de travail, mais après tout ce que j'ai lu sur les forums j'ai l'impression que je ne vais pas trouver ma solution sur ce logiciel qui ne semble pas du tout adapté...

Bref je me demandais s'il y avait un moyen de mettre ces textes en noir 100% à partir de Adobe Acrobat Pro par exemple ?

Je vous remercie d'avance pour votre aide,