Spring boot+angular 5

Bonjour,

<je travaille sur une application backend en spring boot et frontend en angular 5 .
j'ai liste deroulante

<select #selectElem (change)="onSelectCat($event.target.value)"  >
                      
                      <option *ngFor="let categorie of categories" [value]="fournisseur.categorieid" id="categorieid" name="categorieid">
                          {{categorie.libelle}}
                      </option>
                  </select> 

et je veux reccuperer la valeur selectionner dans la liste et l'ajouter avec l'objet fournisseur que le formulaire envoie en cliquant sur ajouter comment faire ca svp ???