Création d'un planning collaboratif

Bonjour,

Je travaille sur un tournoi avec plusieurs bénévoles (une 40aine) qui ne seront, pour la plupart, pas là tous les jours mais seulement quelques heures par ci par là. Je cherche donc à créer un planning sur 4 jours avec des tâches sur différentes heures.
Le mieux serait un outil qui permettrait aux bénévoles de mettre leurs disponibilités et de s'inscrire aux tâches qu'ils veulent effectuer.
Ce qui serait encore mieux ce serait de pouvoir mettre un nombre de bénévoles nécessaire à chaque tâche et faire en sorte qu'une fois que le nombre est atteint, aucun autre bénévole ne peut s'y inscrire.

Voila j'en demande peut être trop mais c'est ce que je cherche...
Merci d'avance de votre aide !

Je joins ce que j'ai commencé à faire sous Excel.