Code d'accès i phone

Bonjour,
je viens d'acheter un nouvel iPhone 6 en y mettant mon ancienne carte Sim. Il m'a demandé d'abord de paramétrer le touch iD, ce que j'ai fait en voyant les empreintes digitales s'afficher au fur et à mesure. Mais au démarrage suivant, l'iPhone 6 m'a redemandé le code d'accès à six chiffres mais celui qu'il existait précédemment avec la carte Sim a été inopérant.
J'ai tenté alors d'effectuer la restauration de l'iphone par iTunes. Hélas, il faut pour cela mettre iTunes à jour ! Et pour mettre iTunes à jour, on me demande de mettre à jour également mon mac qui est sur OS X 10.8.5 (mountain lion). Or je n'ai pas du tout envie de faire cette mise à jour ! Je crains en effet d'avoir des difficultés avec mon logiciel de reconnaissance vocale (Dictage dragon 4.0.6) et de perdre le jeu Freecell auquel je suis habitué.
Que faire pour restaurer mon iPhone, s'il vous plaît ? Merci