Bug dans les cellules (Excel 2003)

Bonjour, je possède excel 2003 sur un Windows Vista, je fais un tableau avec des dates. Si je met par exemple "20/03" il va me simplifier "20-févr". C'est pas ça le problème, j'aime bien cette simplification.
J'ai mis dans certaines cellules, par exemple "20/03/2016" il ne ma pas simplifié. C'est pas grave. Le problème c'est que je n'ai plus besoin du "2016" donc si je l'enlève, il met 2015 à la place du 2016, j'ai voulu remplacer tout par 20-févr, mais il me met à la place "20/02/2015"
Comment remplacer ces cellules par l'écriture "20-févr" ?

Merci :)