Besoin d'aide pour circuit electrique

Bonjour,
Nouveau sur votre forum, j'ai besoin de l'aide d'un bon électricien.
Je veux remonter une repasseuse à rouleau KENWOOD (démontée il y a 15 ans).
La connexion du moteur me pose problèmes et je ne voudrais pas abîmer cette « merveilleuse » machine que ma femme me réclame depuis longtemps...
Avec le temps, les repères faits au feutre sur les fils se sont effacés, mais j'ai pu récupérer le plan général collé sur le capot et agrandi.
cf lien sur ce plan :
https://login.orange.fr/captcha?return_url=https%3A%2F%2Frms.orange.fr%2Fmail%2Fdownload%2FDOWNLOAD_READ_JPG%3FIDMSG%3D69042%26PJRANG%3D2%26NAME%3DPlan%2BElect%2BRepsseuse.JPG%26FOLDER%3DINBOX
J'ai facilement connecté la partie chauffage qui fonctionne bien.
Qui peut m'aider ?
lien sur le plan de connexion que j'ai établi :
https://login.orange.fr/captcha?return_url=https%3A%2F%2Frms.orange.fr%2Fmail%2Fdownload%2FDOWNLOAD_READ_JPG%3FIDMSG%3D69149%26PJRANG%3D2%26NAME%3DSch%2525C3%2525A9ma%2Brepasseuse.JPG%26FOLDER%3DINBOX
Que signifient les pavés « E » et « F » ?
« E » est il un condensateur ou un micro-rupteur ?
Idem pour « F »
à quoi sert la sortie 3 sur la plaque « R » ?
Où brancher le bleu et le marron venant de la pédale ?
etc ...
merci beaucoup
Alain