Bloc-notes sous Windows 10

Bonjour, bonsoir.
J'ai comme beaucoup téléchargé la nouvelle version de Windows 10.
Contente, je n'en sais rien, mais je trouve assez complexe de retrouver certains éléments qu'auparavant je trouvais très facilement. Mais bon, je tâche de m'habituer, même si ce n'est pas facile (nulle en informatique je suis).
Pourtant, une chose a complètement disparu et ça, c'est embêtant, c'est le bloc-notes. J'ai avais noté mes mots de passe, des adresses mails, des noms de personnes à ne pas oublier, etc etc...
Y a-t-il un moyen (pas trop difficile si ça existe) de récupérer tout ce que j'avais noté dans mon bloc-notes ?
Je vous remercie déjà à l'avance que vous me donniez ou non la solution.
Ou alors comment en recréer un avec cette nouvelle version de Windows 10.
Merci.