Besoin aide pour création base de données !!!

Bonjour
J'ai crée une base de données à l'aide d'ACCESS pour une administration pour la gestion des demandes éffectuées par mail, courrier , tél...
Voila le pb :
L'administration gère les demandes d'informations économiques, demandes de mise en relation , demandes de RDV. Il est effectué un suivi pour chaque demande.
g crée les tables suivantes :
[Demandeur]
[DemandeINfoEco]
[DemandeRDV]
[DemandeMiseEnRelation]
Par contre je sais pas comment gérer le suivi !
Merci d'avance