[PHP] Onclick et Javascript

Bonjour alors voila, je voudrais que, quand je clique sur une image celle ci Switch et que sa valeur change.
Pour que je puisse enregistrer sa valeur.
Actuellement j 'ai écrit:

<img src="img/fleche_droite_<?php echo $couleur3; ?>.JPG" onclick="this.src='img/fleche_droite_<?php switch($couleur3) { case"0": echo $couleur3="1";break; case"1": echo $couleur3="0"; break;default: break;} ?>.JPG';" alt="">

Donc elle est initialiser à 0 ou 1 et quand je clique sa change bien de couleur.

Mais je voudrais récupéré se 0 et se 1 pour le mettre dans ma base de donnée.

J'ai mon bouton qui effectue l'action suivante:

<input type="submit" style="cursor:hand;" value="Enregistrer" name='enreg_circuit' > 

<?php
if(isset($_POST['enreg_circuit'])) 
{/*PARTI SQL*/ 
		include 'scripts\connect.php';

		mysql_query("UPDATE `projets` SET `F1` = '$couleur1',`F2` = '$couleur2',`F3` = '$couleur3',`F4` = '$couleur4',`F5` = '$couleur5',`F6` = '$couleur6',`F7` = '$couleur7',`F8` = '$couleur8',`F9` = '$couleur9',F10` = '$couleur10',`F11`= '$couleur11' WHERE `NumProjet` ='$numprojet';");
		mysql_close();
		
		/*PARTI SQL FINI*/
}

Comment puis je faire ? merci d'avance de vos réponses.