Recherche de fonction

Bonjour.

Je sollicite votre aide pour un problème. J'utilise actuellement Excel pour élaborer des menus alimentaires. Des valeurs sont définies pour chaque aliment dans un tableau annexe et je souhaite qu'elles varient selon la quantité. Pour cela, je multiplie une par une chaque valeur de chaque aliment avec la quantité comme illustré sur l'image suivante : http://hpics.li/11fbd3a

Mon problème est lorsque je dois changer un aliment, je dois re-sélectionner toutes les valeurs une par une ce qui prend un temps énorme.

Ce que je voudrai, ce serait pouvoir assigner les valeurs au nom de l'aliment et ainsi changer seulement le nom pour que toutes les valeurs changent. Mes connaissances étant très réduites sur Excel j'ai parcouru quelques sujets mais je ne sais même pas comment pourrait se nommer cette fonction. J'espère avoir été assez clair dans ce que je demande.


Je vous remercie d'avance pour l'aide, quelle qu'elle soit, que vous m'apporterez en espérant que vous ayez une réponse.