Problème de qualité Jpeg !!

Bonjour à tous,

Je vous contacte car j'ai un petit problème avec le jpeg !

Je prépare enfait des mailings sous illustrator de très bonne qualité mais lorsque je les passe en jpeg (par illustrator) la taille double voir triple de volume.
je ne comprend pas pourquoi la taille ne reste pas identique !

Et lorsque je passe par Photoshop pour les passer en jpeg la qualité n'est plus là et les écritures deviennent limite flou !

Si quelqu'un sait comment passer d'un fichier Ai en un fichier Jpeg sans modifier la taille ni la qualité (ou peu visuellement) son aide est la bienvenue !!

Merci d'avance !! :)