Mettre à jour android

Bonjour, je veux mettre à jour ma version d'android, mais on me demande le fichier de mise à jour de mon opérateur (Bouygues Telecom), mais je n'ai rien trouvé...

Est-il possible d'installer une version plus récente d'android téléchargé depuis les sources de google ?
Ou sinon, comment trouvé ce fichier spécifique à l'opérateur...