Definition variables en sh

Bonjour,

sur un petit script sh, je voudrais attribuer à une variable une partie du contenu d'une autre variable:

#!/bin/sh

VAR1=niveau_inter.loi

echo $$VAR1 > tmp_file	
sed -i -e 's/.loi/ /' tmp
VAR2='cat tmp'

echo $VAR1
echo $VAR2

j'obtiens donc

 home/snow_frog > script.sh
niveau_inter.loi
niveau_inter
home/snow_frog > 

c'est ce que je veux obtenir, mais je suis sur qu'il peut y avoir plus simple/optimisé que

<code
echo $$VAR1 > tmp_file
sed -i -e 's/.loi/ /' tmp
VAR2='cat tmp'</code>

avec une ligne sed non ?