[PHP Mysql] Probleme bizarre "Array"

Bonjour, j'avais posté un sujet il n'y a pas tres longtemps concernant une liste déroulante.
J'ai réussi a créer cette liste.
Maintenant je désire mettre une valeur par défaut dans ma liste déroulante, jusque la, pas de problème, mais je souhaite que cette valeur soit le résultat d'une requête.
Voila mon code :

// Connexion déjà effectué.

$defaut_req = 'Select LIBELLE_TYPE_LOG from type_log where CODE_TYPE_LOG = 1';
$defaut = mysql_query($defaut_req) ; 
$def = mysql_fetch_assoc($defaut);


<?
    $ld = "<SELECT NAME='list_Type_Log'>";
    $ld .= "<OPTION VALUE=0>$def</OPTION>";
// On boucle sur la table
while ( $row = mysql_fetch_array( $result)) {
     
    $CODE_TYPE_LOG = $row["CODE_TYPE_LOG"];
    $LIBELLE_TYPE_LOG = $row["LIBELLE_TYPE_LOG"];
    $ld .= "<OPTION VALUE='$CODE_TYPE_LOG'>$LIBELLE_TYPE_LOG</OPTION>";
 }
$ld .= "</SELECT>";

print $ld;

Ce code m'affiche bien la liste déroulante, avec comme valeur par défaut le mot "Array" ! ça me parait assez bizarre ! Puisque le résultat de ma requête doit normalement être "New". Et lorsque je fais un echo du résultat de ma requête il me met aussi "Array". Alors que dans la base de données il n'y a évidement pas de valeur Array.

Merci de m'aider a résoudre ce problème qui me parait assez louche !!