Trier deux tableaux dans le même ordre

Bonjour à tous,
Je suis actuellement en train de développer un petit site dans le cadre de ma formation.
Le site est en html et en php.

L'objectif est dans un premier temps de réaliser un questionnaire et par la suite de générer des graphiques en fonction des différents questionnaires remplis.
Pour ce qui est de la première partie aucun soucis, mes données sont correctement écrites dans ma base de données.

Concernant les graphiques, j'ai envie de générer un graphique ou les données sont triés par ordre décroissant.

Vous allez me dire facile, tu mets tes données dans un tableaux et tu utilises une fonction php.
Je suis d'accord sauf que j'ai dans un tableau mes données et dans un autre tableau les libélés des modalités. Je souhaiterai trier les deux tableaux en même temps et que les données soit par ordre décroissant.

J'espère que j'ai été claire.
Merci beaucoup de votre aide.

Bonne journée
Girafe