Centrage de page d'un site

Bonjour,

Je voudrai centrer les pages d'un site web afin que le visiteur qui possède un écran 17 ou 19 pouces ait la page centrée sur l'écran au lieu qu'elle soit étalée . Javais déja posé cette question et quelqu'un m'avait donné un code à insérer dans mon html

#global {
margin-left: auto;
margin-right: auto;
width: .../

que dois mettre comme valeur pour width
et entre quelle balise dois je insérer ce code: head ou body
Merci à la personne qui pourrait m'aider