Base de données, la modélisation à l'utilisat

Bonjour,
Je voudrais savoir par ou on commence le développement d'une base de données.
Par la modélisation ?
Si oui quel est l'étape qui suit la modélisation ?
A quoi sert l'UML, Merise, SQL, SGBD pour le développement d'une base de données ?
Je voudrais juste savoir en détail les étapes pour le développement d'une base de données, de l'énonce du besoin d'une entreprise jusqu'à l'utilisation du caissier ( par exemple la base de données d'une caisse d'un supermarché).