Pb mysql nom de variable a exporter

<form name="inscriptions" method="post" action="inscriptions.php"> 

Docteur (nom et prénom) <input name="nom" type="text" size="43"/>
<p>Adresse <input name="adresse" type="text" size="60" /></p>
<p>Code Postal  <input name="cp" type="text" size="4" />  Localité  <input name="localite" type="text" size="38" /></p>
<p>Numéro dordre <input name="no" type="text" size="5" /> Téléphone <input name="tel" type="text" size="10" /> (Sans espace ni /)</p>
<p>E mail <input name="mail" type="text" size="40" /> </p>

<h2>Je m'inscris pour la/les activités suivantes : (cocher les cases devant les activités)</h2>

<h3>Les soirées conférences</h3>
<div class="choix">
  <label for="choix1">Jeudi 10 février : Conjoint-aidant et assistante vétérinaire : quel statut, quel contrat? </label>&nbsp;&nbsp;&nbsp;
   <select name="choix1" class="choix">
   <option value="choix11">Je ne participe pas à cette conférence</option>
   <option value="choix12">Conférence seule</option>
   <option value="choix13">Conférencee + Repas</option>

   </select>

</div>
<div class="choix">
  <label for="choix2">Jeudi 9 Juin : Pathologies courantes du lapin de compagnie</label>&nbsp;&nbsp;&nbsp;
   <select name="choix2" class="choix">
    <option value="choix21">Je ne participe pas à cette conférence</option>
   <option value="choix22">Conférence seule</option>
   <option value="choix23"> Conférencee + Repas</option>

   </select>
</div>
<div class="choix">
  <label for="choix3">Jeudi 15 Décembre : le syndrome obstructif chez les chiens brachicéphales : que faire?</label>&nbsp;&nbsp;&nbsp;
   <select name="choix3" class="choix">
   <option value="choix31">Je ne participe pas à cette conférence</option>
   <option value="choix32">Conférence seule</option>
   <option value="choix33"> Conférence + Repas</option>
   </select>
</div>
<h3>La journée conférence</h3>
<p>
  <label>
    <input type="radio" name="radio1" value="radio11" id="Radio1" />
    Oui</label>

  <label>
    <input type="radio" name="radio1" value="radio12" id="Radio2" />
    Non</label>
  <br />
</p>
<h3> Je m'inscris aux tables rondes, je serai recontacté à ce sujet</h3>
<p>
  <label>
    <input type="radio" name="radio2" value="radio21" id="RadioT1" />
    Oui</label>

  <label>
    <input type="radio" name="radio2" value="radio22" id="RadioT2" />
    Non</label>
  <br />
</p>
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
<br  />
<p></p>
<input type="submit" name="valider" value="Valider"/>
</form> 
</div> 

//On se connecte
connectInscriptions();

//On corrige les erreurs d'accents
mysql_query("SET NAMES UTF8"); 
                    
//On prépare la commande sql d'insertion
$sql = 'INSERT INTO utilisateurs VALUES("","'.$nom.'","'.$adresse.'","'.$cp.'","'.$localite.'","'.$no.'","'.$tel.'","'.$mail.'","'.$choix1.'","'.$choix2.'","'.$choix3.'","'.$radio1.'","'.$radio2.'","'.$today.'","'.$sommetotale.'")';
                    
/*on lance la commande (mysql_query) et au cas où, 
on rédige un petit message d'erreur si la requête ne passe pas (or die) 
(Message qui intègrera les causes d'erreur sql)*/
mysql_query ($sql) or die ('Erreur SQL !'.$sql.'<br />'.mysql_error()); 
                    
// on ferme la connexion
mysql_close();