Formulaire sans base de donnée

Bonjour,

j'ai fait un formulaire sans base de donnée, et j'ai fait en sorte qu'en remplissant le formulaire et qu'en cliquant sur envoyer, qu'elle m'ouvre une nouvelle page avec toutes les informations saisies. or moi j'aimerais que les données puisse ère enregistré dans un fichier .txt ou .doc, pour qu' a la fin qu'on puisse etre capable d'ouvrir ce fichier et de connaitre tous les infos qui ont été enregistrés dans ce formulaire.
Donc en fin j'aimerais savoir comment l'on peut creer un formulaire sans base de donnée qui récupère les données dans un fichier.

Merci d'avance pour votre aide