Unknown column '...' in 'where clause'

Bonsoir,
depuis un moment je cherche une solution à mon problème. Le voilà :

avec le code assez simple suivant
<?php
mysql_connect("***", "***", "***");
mysql_select_db("***");

mysql_query("SET NAMES UTF8");

$document_selectionne = (isset($_POST['document'])) ? $_POST['document'] : "Forum_ECAM_2010";

$requete = 'SELECT * FROM commentaires WHERE document = '.$document_selectionne.'';

$reponse = mysql_query($requete) or die('Erreur SQL !<br />'.$requete.'<br />'.mysql_error());

?>

j'obtiens sur ma page (qui exécute ce code) l'erreur suivante
Erreur SQL !
SELECT * FROM commentaires WHERE document = WE_Ski_ECAM_2010
Unknown column 'WE_Ski_ECAM_2010' in 'where clause'

Note : le $_POST['document'] vaut, lors de l'exécution, WE_Ski_ECAM_2010.

Pourriez-vous m'aider, notamment à déchiffrer ce Unknown column '...' in 'where clause', dont je cherche une solution de partout sur des forums, en vain ?

Merci.