Recevoir données formulaire via page PHP

Bonjour à tous,

j'ai trouvé comment créer un formulaire et envoyer les données validées par l'utilisateur vers une page php mais je n'ai pas compris comment faire en sorte que ces données soient directement envoyer sur mon mail sans que ça soit visible par l'utilisateur du formulaire ....
pour le moment quand l'utilsateur "valide" le formulaire, cela lui ouvre la page PHP avec les données retranscrites ... pour lui, aucun intérêt, et encore moins pour moi qui ne reçoit pas les données par mail ...
je ne veux pas utiliser l'action "mailto" car je ne souhaite pas qu'il soit nécessaire à l'utilisateur du formulaire d'indiquer un mail pour valider ce dernier ....

Pourriez-vous m'aider ?

D'avance merci

(j'avais déjà ouvert un sujet mais comme j'évolue dans la résolution de mon problème, le titre n'est plus très explicite maintenant ... :))