Vendre fabrication alimentaire artisanale

Bonjour,

Je souhaiterais vendre, principalement via un site internet, les produits alimenaires artisanaux que je fabrique moi-même(confitures, fruits confits, caramels). Je compte monter une structure juridique pour ça mais je me pose 3 questions:

1) Aie-je le droit de fabriquer des produits alimentaites destinés au commerce à mon domicile?

2) Y a-t-il des normes agroalimentaires à respecter et si oui, où puis-je les trouver?

3) Comment expedier des produits alimentaires, car utiliser la poste pour l'alimentaire est apparemment interdit?

Merci d'avance pour vous réponses.
Amicalement.