Un nouveau reseau

Bonjour
je ne suis pas du tout du metier mais je dois m'occuper de la mise en place d'un nouveau reseau (cahier des charges)
c'est pourquoi je souhaiterais avoir quelque info et eviter de passer pour une bille devant tout ces cerveau informatisés ...

voila, notre societe est une societe mondiale et nous venons d'etre vendu a un nouvelle actionnaire
mais il ne possede pas d'informatique
donc nous devons tout recréer pour pouvoir fonctionner

de quoi avons nous besoin et comment cela fonctionne
donnez moi vraiment tout
du simple cable au controlleur de domaine ...

nous souhaitons deux domaines (un au Us et un en Europ)
commment les faire dialoguer
nous voulond de la messagerie interne mais aussi vers des contact externe
nous voulons des protection firwall, antivirus, ...
nous avons deja des server de fichier (c'est bien la seule chose que nous possedons.... :) )
pouvez vous me donner les possibilités pour tout cela que ce soit dans un env linux ou windows

pas de budgets precis ...

merci de votre aide