[SQL par PHP] Plusieurs UPDATE à la suite

Bonjour,
je pense que ma question va vous paraitre bizarre parce que moi en tout cas j'ai vraiment pas compris d'où venait le problème. Je suis sur la conception d'un bout de code PHP avec un formulaire qui me permet de récupérer des données, et je veux remplacer les données de quelques colonnes d'une ligne dans une table SQL par ces chaines et ces nombres.
Problème : à ma grande surprise, il veut pas. La requête fonctionne parfaitement sur mes premiers champs (des nombres) mais dès que je passe à des chaines de caractères, que dalle, nada. Même pas de message d'erreur, j'ai vérifié vingt fois mon code, j'ai même voulu faire des echos de mes $_POST pour bien vérifier et elles sont bien correctes, c'est donc dans la requête que ça bloque. Voici la première :
<?php
mysql_query('UPDATE membres SET jj_naissance='.$_POST['jj'].', mm_naissance='.$_POST['mm'].', aaaa_naissance='.$_POST['aaaa'].', localisation='.$_POST['localisation'].' WHERE pseudo=\'' . $_COOKIE['pseudo'] . '\'');
?>
En fait il arrive à updater les colonnes jj_naissance, mm_naissance et aaaa_naissance mais dès que je propose localisation (qui est une chaine de caractère), il ne se passe rien, la case n'est pas changée.
Si vous savez le pourquoi du comment, merci de bien vouloir m'aider.
Ah et j'ai déjà fait une petite recherche sur internet et tout donc ne me blâmez pas si je suis le trentième à poster =)