Php : variable url [débutant]

Bonjour,

Je voudrais transmettre des variable de mon site grace a mon url vers un script php qui afficherais son contenu.
https://www.pagesjaunes.fr/?variable=test

Tous marche bien, mis a pars quand je veus mettre attribué a ma variable une valeur tel que " ou encore '. Ces caractéres ne passent donc pas et lorsque je receptionne la variable et que j'affiche sa valeur, sa valeur est donc égal a \" pour un https://www.pagesjaunes.fr/?variable="
Si je met https://www.pagesjaunes.fr/?variable=\" alors cela m'affiche 3 fois \ devant le " ! Soit \\\"

Merci d'avance pour votre aide,